칼로 채를 내기보다 채칼을 쓰는 것이 현명하다. 시간이 오래 걸리거니와 다치기도 쉽고 무엇보다 일정한 굵기로 썰기가 만만치 않다. 좋은 채칼 하나 구비해두면, 당근, 감자, 오이, 연근으로 감자전, 김밥, 당근 라페, 오이냉국 같은 음식이 만만해 진다.
채칼로 “쏨땀채칼”로 불리는 태국의 Kiwi를 추천한다. 보자마자 탄성이 나오는 귀여운 컬러와 형태는 물론, 기능적으로도 훌륭하다. 약 6천원 대.
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